家常版酸菜鱼
家常版酸菜鱼是【草本容2】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很喜欢去外面的川菜馆吃酸菜鱼，觉得够味儿又下饭，每次都吃很多。不过每次点菜之前都要一个劲的强调“微辣，少油”，今天在家突然就很想很想吃了，又不想出去下馆子，那就自己动手吧，丰衣足食！而且可以少放辣椒，油也省掉不少，自己煮出来的酸菜鱼汤还可以喝，不错吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼 鱼腩肉：300克 | 酸菜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 蒜头：适量 |
| 红辣椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生粉：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |