豌豆焖饭
豌豆焖饭是【赤脚女爵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豌豆饭，是四川地区非常家常的美味，用时令的蔬菜与香肠同炒，再和生米一起焖熟，咸香软糯，既可以做主食，又可以做菜肴，再配上一碟泡菜，一碗骨汤，非常完美的快手餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 糯米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豌豆：一碗 | 胡萝卜：一个 |
| 土豆：两个 | 广味香肠：100克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
豌豆焖饭的做法步骤
豌豆焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡米的步骤不可少，如果时间紧张，可以用热水泡米，会快很多。
2、土豆的量可以稍多一点，切丁的时候可以稍大一点，因为很好熟，口感也好。
3、炒制的时候，油不要加的太多，因为香肠里会出油，如果用的香肠很瘦，那就需要稍多一点油
4、如果不用电饭锅，直接倒进砂锅里小火焖熟，味道会更好
相关食材：豌豆