鲜香无比的烤海蛎
鲜香无比的烤海蛎是【风潇潇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香无比的烤海蛎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。在西方,海蛎子仍被誉为“神赐魔食”,日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10·9克,脂肪1·5克,钾200毫克,钠462毫克,钙131毫克,镁65毫克,锌9·39毫克,铁7·1毫克,铜11·5毫克,磷115毫克,硒86微克,维生素A27微克,烟酸1·4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海蛎:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
蒸鱼豆鼓:适量 | -- |
鲜香无比的烤海蛎的做法步骤
鲜香无比的烤海蛎做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒜米要炒香了生的是不行的我试过。2·不要烤过了,时间长了肉质就不嫩。
菜谱标签:烧烤