【鲜香米冻】--年货零食之一
【鲜香米冻】--年货零食之一是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲜香米冻】--年货零食之一”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米冻糕是家乡的年货一特色，是用粳米磨浆后倒入烧好的食用石膏炒制而成的。现在人们吃的东西多了，自然把它遗忘了。小时候年关将至就特别忙，做的“年货”太多了现在大家都忙于上班也没有空做了。
前几天看到一个老大爷在卖这个米冻，我就忍不住的买一小块来做一下。作为早点在适合不过了，有种倍浓的家乡味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米冻糕：580克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白菜：3叶 | 凤尾菇：1碗 |
| 瘦肉：1小片 | 生姜：1小片 |
| 大蒜：1瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 调和油：1汤勺 | 料酒：1汤勺 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
【鲜香米冻】--年货零食之一的做法步骤
【鲜香米冻】--年货零食之一做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
*米冻糕已经加了盐，不能加过多的调料。、
*米冻糕不要切太薄，做好3天左右的米冻糕都不会硬只要把汤汁烧开就可以了，煮久了就会糊掉了。
*不喜欢菌菇的可以换其它的蔬菜，不过个人比较喜欢菌菇的鲜甜。、
*菌菇有点“腥味”爆炒过可以去除哦。
相关食材：香米