第二步:肉末装入容器里,打入一个鸡蛋
第一步:猪肉剁成肉末,为了好吃,还是手工多哟,炒连同肉皮一起剁的,口感很不错
第九步:肉末蒸好,装點上叶子,上桌了
第四步:朝一个方向使劲搅拌,搅拌上劲
第三步:加入适量葱姜蒜末、盐、香油、蚝油、少许生抽、胡椒粉、生粉
第五步:肉末装入盘中,摆成花朵形状
第六步:装點上枸杞
第八步:黄瓜用小刀切成如图的叶子状
第七步:放入锅中蒸熟,大约30分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为了让挑食的宝宝爱上吃饭,妈妈们一次一次地不厌其烦地在厨房里变魔术,花儿一样的美食大大提高孩子吃饭的兴趣。有时候一个简单的操作,也能为菜菜加分哟。今天介绍这个蒸肉末,看上去的一朵花儿,其实很简单的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:一段 | 鸡蛋:一个 |
枸杞:六粒 | -- |
调味料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | 生抽:少许 |
香油:适量 | 黑胡椒:少许 |
生粉:少许 | -- |
第二步:肉末装入容器里,打入一个鸡蛋
第一步:猪肉剁成肉末,为了好吃,还是手工多哟,炒连同肉皮一起剁的,口感很不错
第九步:肉末蒸好,装點上叶子,上桌了
第四步:朝一个方向使劲搅拌,搅拌上劲
第三步:加入适量葱姜蒜末、盐、香油、蚝油、少许生抽、胡椒粉、生粉
第五步:肉末装入盘中,摆成花朵形状
第六步:装點上枸杞
第八步:黄瓜用小刀切成如图的叶子状
第七步:放入锅中蒸熟,大约30分钟
一:猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃;
二:猪肉用手工剁出来的口感更好。
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