干炸带鱼
干炸带鱼是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落,呈银灰白色,略有光泽,无黄斑,无异味,肌肉有坚实感。带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸碳链又较长,具有降低胆固醇作用,为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃,适合自己的口味就好。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:300克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:少许 |
胡椒:少许 | 生抽:少许 |
料酒:少许 | -- |