豆渣馒头
豆渣馒头是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面包歇息中，忽有要求做豆渣馒头。这么点面，通常就直接手工来和了。既然这两天正折腾柏翠，那就不用费手劲了。就用它来和面发酵吧。豆渣的比例略多一点，打得也不够细，口感比较粗，面团上也能看到明显的豆渣颗粒
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：160克 | 豆渣：80克 |
| 水：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干酵母：2克 | -- |
豆渣馒头的做法步骤
豆渣馒头做法技巧/窍门/补充说明：
发酵时间和醒发时间需根据实际情况调整。天冷温度低，需适当延长时间
关火后不要马上揭盖，继续焖3-5分钟可以防止表面皱皮
相关食材：豆渣