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家乡风味藕合

菜谱编号:132-691
家乡风味藕合是【我是一只小猪】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡风味藕合”。
家乡风味藕合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃,寓意团团圆圆和和美美。

家乡风味藕合主厨:我是一只小猪

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
莲藕:1条猪肉:200克
面粉:4勺油:250克
辅助料用量
姜:适量葱:适量
盐:适量鸡蛋:1个

家乡风味藕合的做法步骤

  • 第三步:面粉中加入一个鸡蛋,适量盐、水搅拌成面糊,将藕合放入面糊中挂糊。
  • 第四步:油预热后放入藕合炸熟,先大火,后小火。
  • 第五步:炸至金黄后,起锅装盘。
  • 第六步:轻轻咬上一口,藕香肉香融合,外焦里嫩,满满都是家的味道。
  • 第二步:五花肉剁碎,放姜葱末,适量盐酱油,拌匀成肉馅,夹入莲藕片中,做成耦合待用。
  • 第一步:莲藕洗净切片。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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