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红烧猪脚

菜谱编号:307-966
红烧猪脚是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪脚”。
红烧猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

10月3日女儿生日,她要说吃猪脚,大清早的猪脚味鲜,为了能吃新鲜的猪脚,中午的功夫就把这道菜做好了。

红烧猪脚主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:800克姜片:3片
胡椒:适量丁香:适量
辅助料用量
盐:3克料酒:3克
生抽:2克老抽:2克

红烧猪脚的做法步骤

  • 第一步:提前准备好材料。
  • 第五步:大火烧15分钟,倒入事先准备好的酱汁,大火收汁即可。
  • 第二步:水烧开,把猪脚倒入锅中煮2分钟。
  • 第六步:入盘,用红椒点缀一下。
  • 第三步:用清水把猪脚冲洗一遍,倒入高压锅中,加入丁香,胡椒,姜片,炖30分钟。
  • 第四步:趁炖猪脚的时间把酱汁调好。
  • 相关食材:猪脚

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