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胡萝卜肉包

菜谱编号：013-334

胡萝卜肉包是【洋娃娃@】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜肉包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久没吃蒸包了，宝宝爱吃胡萝卜的，所以今晚我们就做了胡萝卜馅的包子，也许是好久不吃的缘故，吃起来特别香。

胡萝卜肉包主厨：洋娃娃@

第二步：揉好的面撒干面粉，并盖保鲜膜发酵。

第十步：发好的面放案板上，切成大小相等的剂子，擀成面皮。

第一步：将面粉中加入糖、泡打粉，搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。

第三步：待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。

第十二步：包子包好了，醒发30分钟。

第六步：肉丁中加入花椒水搅拌，水分三次加入，搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精，再次搅拌。

第九步：肉馅准备好了。

第四步：猪肉切成肉丁。

第十三步：上锅蒸25分钟，关火后再等5分钟，即可盛出包子，蒸的还不错吧。

第十一步：面皮中包入肉馅，捏成圆形。

第七步：肉馅中放入葱末、姜末、木耳。

第五步：胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。

第十四步：咬一口尝一尝，味道好极了。

第八步：再放入炒好的胡萝卜。

相关食材：胡萝卜萝卜

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