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酱香豆腐

菜谱编号:143-989
酱香豆腐是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香豆腐”。
酱香豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季感觉吃点或豆类或青菜,都是很好的!

今天和大家一块来品私房菜----酱香豆腐

酱香豆腐主厨:竹影无痕

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卤水豆腐:适量--
辅助料用量
西兰花:适量青椒:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
豆瓣酱:适量葱:适量
姜:适量--

酱香豆腐的做法步骤

  • 第六步:加焯水后的豆腐,大火炒至豆腐入味
  • 第一步:青椒切块,葱姜切好,豆瓣酱,备用
  • 第三步:炒锅内热油后加入两勺豆瓣酱快炒出酱香
  • 第七步:西兰花焯水后装饰,酱豆腐装盘
  • 第四步:加入葱姜炒香
  • 第五步:下入青椒稍炒有淡淡椒香
  • 第二步:卤水豆腐焯水后沥干水分备用
  • 酱香豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    因为豆瓣酱是咸的,所以据自己喜好的口味可不加盐或是少加盐

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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