麻婆豆腐
麻婆豆腐是【宋三省】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐家里经常吃,所以学习做这个豆腐。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 葱:适量 |
花椒粉:适量 | 豆瓣酱:适量 |
水淀粉:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
姜:适量 | 豆豉酱:适量 |
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟,及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
相关食材:豆腐