当前位置：首页 > 麻婆豆腐 > 做法（编号069-27）

麻婆豆腐

菜谱编号：069-27

麻婆豆腐是【飞龙在天太子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。

麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻婆豆腐，喜欢麻辣味朋友的最爱，麻辣菜的极品。

麻婆豆腐主厨：飞龙在天太子

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：烩
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：适量	牛肉：适量
辅助料用量
干红辣椒碎：适量	青蒜：适量
姜末：适量	水淀粉：适量
调味料用量
豆瓣酱：适量	盐：适量
酒：适量	花椒粉：适量
酱油：适量	糖：少许

麻婆豆腐的做法步骤

第五步：起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦。

第二步：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

第一步：把所用的材料都准备好，待用。

第三步：加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

第四步：待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜冬季食谱夏季食谱川菜春季食谱

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 紫甘蓝拌豆腐皮的做法[图解]; 茄汁豆腐的做法[图解]; 烧魔芋豆腐的做法[图解]; 大酱煎豆腐的做法[图解]; 豆腐香辣白菜煲的做法[图解]; 锅塌豆腐的做法[图解]; 家常小炒豆腐的做法[图解]; 蛋黄虾仁豆腐的做法[图解]; 金针菇番茄豆腐汤的做法[图解]; 香菇烧日本豆腐的做法[图解]; 西红柿豆腐的做法[图解]; 家常豆腐的做法[图解]; 腐乳炖豆腐的做法[图解]; 香煎豆腐的做法[图解]; 嫩豆腐汤的做法[图解]; 贵妃豆腐的做法[图解]

麻婆豆腐菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【飞龙在天太子】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻婆豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜