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奶油蛋糕

菜谱编号：340-924

奶油蛋糕是【marrlenshi】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

温暖的午后，尽情享受一份草莓蛋糕?。

奶油蛋糕主厨：marrlenshi

第五步：把蛋白糊分两到三次加入蛋黄糊中混合，注意混合是不要画圈搅拌，要上下搅拌。

第六步：放入烤箱160度，上下火烤，一个小时。

第三步：50克糖粉分三次加入放蛋白的容器中，打蛋机打发，蛋白糊一定要打到硬性。

第九步：抹面，裱花。

第七步：一个小时后出炉，放置待冷却。

第十步：将蔓越莓干撕成小丁丁贴在蛋糕周围，草莓放在蛋糕正中装饰。如此就算大功告成了。

第一步：准备材料。

第八步：动物奶油打发，天气比较热，放在盛有冰块或冰袋冷水的脸盆里打发。

第二步：将蛋黄和蛋清分开，首先在放蛋黄的碗中放入85克面粉，50毫升油，25克糖粉，和50毫升水。

第四步：搅拌好的蛋黄糊和打发好的蛋白糊。蛋黄糊搅拌到细腻无颗粒。

菜谱标签：烘焙

相关食材：奶油

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