啤酒鸭
啤酒鸭是【漪弈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻麻说鸭肉吃着好，打发我去超市买了一堆鸭边腿什么的，中午回来的迟了，懒得动脑子了，就顺手做了这道啤酒鸭，做法简单也快，正不正宗就不去深究了，毕竟在家吃味道好才是最重要的嘛~O(∩_∩)O
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭边腿：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：一罐 | 葱：适量 |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 冰糖：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·冰糖根据个人口味加，不习惯吃甜的放一两颗即可，这样可以增加回味和色泽又不会吃出甜味来；
2·很多人煮鸭子的时候会加香叶桂皮等一起，可以增香，我觉得不加也可以，做出来味道一样很香。
菜谱标签：热菜