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巧克力蛋糕

菜谱编号:209-461
巧克力蛋糕是【心仅有你】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕”。
巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款好松软的蛋糕,不腻

巧克力蛋糕主厨:心仅有你

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:205克纯黑巧克力:1条
辅助料用量
砂糖:150克牛奶:250ML
金莎:5个黄油:3段
鸡蛋:3个白醋:2茶匙

巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第八步:再按喜好放进金莎粒,焗一个小时就好了
  • 第七步:把巧克力面糊倒进电饭锅中,颠几下,放出气泡
  • 第二步:像是这样子的,放牙签进入都可以不倒,然后滴进2滴白醋来稳定蛋泡
  • 第三步:纯黑的巧克力加进一点牛奶去隔水加热
  • 第四步:蛋黄加入黄油,牛奶用打蛋器快速搅拌均匀,再放入融好的巧克力酱,搅拌均匀
  • 第六步:电饭锅擦干水,不用放油,以备用
  • 第五步:把打好的三分之一的蛋清放入面糊中,用硅胶刮刀上下拌匀,剩下的三分之二的蛋清用以上的方式加入面糊中搅拌均匀
  • 第一步:把蛋清,蛋黄分开,蛋清中加入砂糖,用低档的打蛋机打得起泡
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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