多宝鱼俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。其胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋..
今天,心血来潮做了个粉蒸肉,用南瓜垫的底,做出来的肉好吃不油腻,南瓜也很香甜。..
其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的确,几元钱就可以买得到,但总也是喜欢费事儿拉..
鸡肉是家庭中经常食用的一种肉类,适合多种烹调方法,可用于蒸、炒、炸、红烧、煲汤等等,它的营养..
主食材鸡肉500克,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜),共分9个制作步骤..
主食材豆腐适量,制作难度高级,耗时三刻钟,菜式口味(鱼香),共分12个制作步骤..
前年去广州玩的时候,有一件事让我记忆深刻,一间卖萝卜牛杂的小店铺,甚至只能算是一个窗口,里面..
南瓜蒸鸡肉,配上松软的大米饭,喝一口自己做的花生奶,这看似简单的一餐,享用的时候,一定满心愉..
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上..
蛋炒饭据说是西域少数民族的一种吃法。从古代流传至今;不分南北差异;鸡蛋炒饭好像却能够将南北文..
我的老家在江苏启东,是苏北长江下游入海口处,与上海隔江相望的一个小地方。启东自古就是鱼米之乡..
近年来,烧烤摊上的“烤茄子”成为烧烤摊上的招牌,把茄子放在炭火上慢慢地烤,烤好后的茄子外焦里..
剁椒味辣而鲜咸,口感偏重,剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。剁椒是用红尖..
泡菜是种经过发酵的腌制菜,把各种蔬菜或瓜果用盐水腌渍,不掺和过多调味品完全是单纯澄明的口味。..
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使..
梅菜扣肉,一道无论你是否喜欢吃肥肉,都可以吃上几口的硬菜;也是春节餐桌上的常见菜。它口味咸鲜..
通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,一客一只端..
打卤面的经典之笔在于美味的卤汁上,当然面条的口感也是不可忽视的家常打卤面的食材可以是多种多样..
洋葱可以生吃也可以熟食。它的最佳搭档就是牛肉啦牛肉的纤维比较粗,所以切的时候不要顺着肉丝来切..
今天做的这道红烧茄子,不用油炸,少油少盐,营养健康,味道更鲜美。..
“醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了,大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道,加上脆脆的口感。..
主食材土豆1个,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(酸辣),共分8个制作步骤..
这是一个家常版的下饭菜,虽然现在不是饭点,自己看着片片也有点想吃饭的感觉。一盘普通平凡的家常..
酸菜鱼,可谓是享誉大江南北。虽不敢虚夸自己做的怎么样,但是起码也是得到某名厨真传的。其实做酸..
以豆腐、白菜、火腿为主料做成的一道汤,做法简单人人都可轻松完成,很适合在夏天食用,即使是简单..
营养贴士:糖醋排骨绝对是个大众爱但是传统的糖醋排骨是油炸过的,油炸之后除去水分后排骨菜干香好..
四季豆有很多种吃法,加入了肉沫以及芽菜过后,使这种素菜华丽转身成为一种经典菜肴。当年许多人因..
冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的..
去油解腻的清爽汤煲。..
凉拌木耳清爽适口,营养丰富,是一道深受大家喜爱的家常凉菜,尤其适宜夏季食用。..
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