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下饭菜

菜谱编号:369-043
下饭菜是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜”。
下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这首一道很下饭的菜。猪肉和辣椒很完美的搭配。

下饭菜主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红辣椒:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量酱油:适量
生抽:适量蚝油:适量
盐:适量味精:适量
料酒:适量香油:适量

下饭菜的做法步骤

  • 第十步:酿红辣椒。
  • 第三步:搅拌均匀,调好肉馅备用。
  • 第七步:烧热油,先把肉馅的一面煎制定型。再用小火煎制红辣椒的另一面。
  • 第一步:主要原料。
  • 第八步:将红辣椒煎到表面起皱,放料酒,生抽,盐味精,葱,蒜片,少许水,盖盖子焖至肉馅熟透。
  • 第六步:撒一层干面粉,便于煎制的时候定型。
  • 第五步:将肉馅均匀酿在红辣椒里。
  • 第九步:用少许水淀粉勾薄欠。淋香油即可。
  • 第四步:红辣椒洗净去籽,切两半备用。
  • 第二步:猪肉馅加入葱姜,酱油,蚝油,香油。
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