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香菇焖鸡

菜谱编号：168-351

香菇焖鸡是【米粒92】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖鸡”。

香菇焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做了这道菜才发现，居然还是东北那边的名菜----小鸡炖蘑菇，味道也不错。这道菜我是根据南方家常菜做法来做的，味道也不错呢。

香菇焖鸡主厨：米粒92

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
鸡肉：500克	香菇：500克
辅助料用量
八角：2个	花椒：20克
姜：20克	亦舒堂火麻油：3勺
盐：两勺	酱油：5勺
料酒：2勺	--

香菇焖鸡的做法步骤

第八步：放盐出锅。

第五步：倒入亦舒堂火麻油3勺

第四步：鸡肉先焯水。

第七步：倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖30分钟。

第二步：鸡肉切块。

第六步：倒入花椒和八角、姜片爆香。

第一步：香菇洗干净，切成两半。

第三步：准备好材料，八角、花椒。

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜

相关食材：香菇

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