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油焖大虾

菜谱编号:354-615
油焖大虾是【迷糊阿山】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百吃不厌的经典。

油焖大虾主厨:迷糊阿山

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
虾:20个葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
料酒:10ML生抽:10ML
盐:一勺糖:半勺

油焖大虾的做法步骤

  • 第六步:当锅的温度上来后放入料酒,一点生抽,半勺盐一勺糖。
  • 第三步:锅微热时倒油,放入葱姜蒜。
  • 第五步:当虾完全变红后,放一点番茄酱。
  • 第四步:当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部,让虾的虾乳油出来。
  • 第一步:将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净。
  • 第二步:切葱姜蒜末,葱花。
  • 第七步:盖上锅盖小火焖两到三分钟,两分钟后即可装盘出锅。
  • 相关食材:

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