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葱爆羊肉

菜谱编号:135-086
葱爆羊肉是【蓝鹤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
葱爆羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

业余水平

葱爆羊肉主厨:蓝鹤

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉:适量--
辅助料用量
大葱:适量鸡蛋:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量--

葱爆羊肉的做法步骤

  • 第七步:加入大葱段,翻炒2下出锅
  • 第一步:羊肉,越嫩越好
  • 第六步:换锅,因为家里炉灶温度跟不上爆炒要求,其他爆炒菜也可以同样方式做,可以多换几次
  • 第二步:切薄片,加鸡蛋,淀粉,食盐,酱油,少许料酒腌制半小时
  • 第三步:大葱切段
  • 第四步:准备2个炒锅同时加热,因为家里炉灶温度不够,下面会有详细介绍
  • 第五步:热锅热油防止粘锅,迅速翻炒,等锅里温度降低后立刻换到另外一个锅
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱爆羊肉。

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