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草莓酱冰淇淋

菜谱编号：135-125

草莓酱冰淇淋是【尘欢】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱冰淇淋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

口感细腻、柔滑、清凉的冰淇淋很多女孩子都应该非常喜欢，草莓口味是我非常喜欢的。如果在没有新鲜草莓的季节，借用草莓酱也可以做出非常可口的草莓冰淇淋。

因为草莓酱里含有糖，在制作时可以适当减少糖的用量。

草莓酱冰淇淋主厨：尘欢

第六步：淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

第九步：取适量的草莓酱倒入搅拌好的冰淇淋糊内。

第八步：搅打好的奶油，倒入煮好放凉的蛋奶液中。

第二步：将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

第四步：然后加入牛奶，搅拌均匀。

第五步：蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

第十步：充份搅拌匀，倒入保鲜盒中。

第十一步：上边再倒入一些草莓酱（无需要搅拌）。

第十三步：搅拌几次后，即可食用。食用时挖入小杯内，以草莓装饰即可。

第三步：用手持搅拌器搅打至乳白。

第十二步：放入冰箱中冷冻·每隔一小时，搅拌一下。

第一步：原料备用。

第七步：隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

相关食材：草莓草莓酱

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