佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】
佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时煮粥很喜欢和酸豆角一起吃，既开胃又下饭，太单一的吃酸豆角，难免会觉得乏味，我用瘦肉丁和酸豆角一起炒来吃，配粥喝那是再舒服不过了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸豆角：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酸萝卜皮：适量 | 红椒：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：少许 | 盐：少许 |
| 玉米油：适量 | 酱油：少许 |
| 干辣椒：2个 | 姜末：少许 |
佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】的做法步骤
佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】做法技巧/窍门/补充说明：
酸豆角和酸萝卜是腌制小菜，不宜经常食用，吃时用清水洗净，亚硝酸盐的含量就会减少，经过高温炒熟也会降低亚硝酸盐的含量。
菜谱标签：热菜