佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】
佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时煮粥很喜欢和酸豆角一起吃,既开胃又下饭,太单一的吃酸豆角,难免会觉得乏味,我用瘦肉丁和酸豆角一起炒来吃,配粥喝那是再舒服不过了!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
酸豆角:适量 | 瘦肉:适量 |
辅助料用量 | |
酸萝卜皮:适量 | 红椒:适量 |
青椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
胡椒粉:少许 | 盐:少许 |
玉米油:适量 | 酱油:少许 |
干辣椒:2个 | 姜末:少许 |
佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】的做法步骤
佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】做法技巧/窍门/补充说明:
酸豆角和酸萝卜是腌制小菜,不宜经常食用,吃时用清水洗净,亚硝酸盐的含量就会减少,经过高温炒熟也会降低亚硝酸盐的含量。
菜谱标签:热菜