南瓜沙拉塔
南瓜沙拉塔是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜沙拉塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次真的是体会快速做出好吃甜点的乐趣,能省时间就省时间,能减料就减料,但绝不是偷工减料,味道更醇香,才是这快手点心的真谛。这个脑子发热出的产物并一定就是失败呢。但是即兴做出的东西,起名合适难呢,是蛋挞,是派还是塔,不能叫出来让人笑话不是,其实我相信很多人除了蛋挞一眼看出,塔和派是糊涂着的,于是查下资料,分分清楚。
在新浪舒浛的博客中是这样介绍的,塔是派的一种。
1从外观形状上来说,塔比较小,色彩鲜艳,多是以水果装饰的;
2从模具上来说,塔模的边是垂直于塔底的,专门的塔模是一种平箍环状的模具;
3从馅料上来说,塔的馅料比派的馅料少;
4从面团材料上来说,虽然塔皮和派皮可以使用同样的面团,但是因为塔的馅料较少,所以塔的面团使用风味较浓郁的。
5从烤制上来说,塔皮烤好后装入糊状的奶油馅,然后再放上水果,不需要再经过烤制就可以直接食用。
所以我以前做的综合水果塔名字还是比较准确的。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜:150克 | 炼乳:1大勺 |
鸡蛋:半个 | 奶粉:5克 |
印度飞饼皮:2张 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:10克 | -- |
调味料用量 | |
丘比沙拉酱:约20克 | -- |
南瓜沙拉塔的做法步骤
相关食材:南瓜