豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】
豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕圆是湖北的特色小吃，外酥内软，味道特鲜美！去年炸过一次藕圆，家人特爱吃，虽然不是地道的做法，只是根据家人的口味来做的，一样的很美味呢！昨天用打豆浆剩下的豆渣，放在藕茸里炸了豆渣藕圆，更美味哦，不信同学们可以试试，真的很好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：3节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆渣：1碗 | 鸡蛋：2个 |
| 调味料用量 | |
| 生粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 姜末：适量 |
| 香葱碎：适量 | 鸡精：适量 |
豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】的做法步骤
豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】做法技巧/窍门/补充说明：
1·淀粉不要加的太多，以免影响藕圆的口感；
2·藕圆现炸现做，放置时间过长容易出水，藕圆不成形；
3·莲藕擦成茸后，不要把其中的水分倒出，里面的营养成分很高。