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双椒锡纸包鳕鱼

菜谱编号:068-403
双椒锡纸包鳕鱼是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒锡纸包鳕鱼”。
双椒锡纸包鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越热,尤其在下过几场雨之后,胃口越来越差,有时候真的懒得动手做饭。

今天做一道快手懒人菜,简单,方便,开胃。关键是真的没有技术含量,忙碌一整天之后,累的像大狼狗一样,肚子饿,懒得动手,又不想随便去外面凑合,好吧,这道菜真的很适合我这样纠结的懒人--华丽丽的“双椒锡纸包鳕鱼”

双椒锡纸包鳕鱼主厨:长乐未央0922

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
深海鳕鱼片:180克--
辅助料用量
泡椒:2个罐装剁椒:一大勺
调味料用量
姜:1块葱:1根
白酒:一小勺泡椒汁:一大勺
剁椒汁:一大勺味极鲜:一小勺

双椒锡纸包鳕鱼的做法步骤

  • 第七步:大火上锅,蒸8分钟,关火,再焖两到三分钟
  • 第三步:将化完冻的鳕鱼块沥干水分,放进锡纸内
  • 第四步:姜切片,葱切丝,泡椒切末
  • 第五步:姜片铺在鳕鱼片上,再铺上泡椒末和剁椒,最后铺上葱丝,浇上白酒和味极鲜,剁椒汁泡椒汁
  • 第九步:上桌
  • 第二步:在容器内铺好锡纸
  • 第六步:将锡纸包牢
  • 第八步:蒸好出锅
  • 第一步:超市购回的深海鳕鱼片,化冻
  • 双椒锡纸包鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸菜本身出水很多,理应咸一些,而我为了赶时间所以没有腌制,不过剁椒汁泡椒汁味极鲜都有咸味,怎么再放盐自己掌握,毕竟众口难调。

    相关食材:鳕鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双椒锡纸包鳕鱼。

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