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豉椒炒花甲王

菜谱编号:136-283
豉椒炒花甲王是【皇太子AngeLo飛鏢少爺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒炒花甲王”。
豉椒炒花甲王

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜味…

豉椒炒花甲王主厨:皇太子AngeLo飛鏢少爺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
花甲王:500克青椒:1个
辅助料用量
豆豉:50克蒜薑:适量
生抽:适量--

豉椒炒花甲王的做法步骤

  • 第一步:花甲王先放在水浸半至一小时,之后开锅煮至花甲稍微开蓋,拿起備用。
  • 第二步:準備配料,豆豉,蒜蓉,薑蓉
  • 第六步:炒至花甲开蓋加入幾滴生抽再炒少许完成。
  • 第三步:青椒切條
  • 第四步:开锅落油,大火,油滚先下薑蓉蒜蓉,蒜蓉微黃加青椒炒。
  • 第五步:青椒半熟再加入花甲,中途不停的炒。
  • 豉椒炒花甲王做法技巧/窍门/补充说明:

    花甲買回来时必要先用水浸一段时间,令花甲吐沙。

    菜谱标签:热菜

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