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微波酒鬼花生

菜谱编号：136-579

微波酒鬼花生是【-Alan-】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波酒鬼花生”。

微波酒鬼花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酒鬼花生是一道很好的下酒菜，也是一道小零食。在网上看别的做法都是头一天剥好花生在放到冰箱里冷冻，第二天再拿出油炸的。我这次改了种做法让大家也来试一试。

微波酒鬼花生主厨：-Alan-

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：其他
耗时：数小时	难度：未知
菜谱主材料
花生：适量	--
辅助料用量
辣椒：适量	盐：适量
鸡精：适量	油：适量

微波酒鬼花生的做法步骤

第一步：将花生用温水浸泡一个小时，为了便于去掉花生外皮。

第四步：最后再高火两分钟，这时的花生有些已经变得微黄了即可拿出。将适量盐和鸡精放到碗里拌匀晾凉就可以了。酥脆的酒鬼花生就成功了。

第二步：把花生去皮，然后放到微波炉里高火十五分钟，期间要拿出翻动以便受热均匀。

第三步：将辣椒剪成丝，和适量油放到基本干透的花生碗里拌匀，再放到微波炉里高火三分钟，再拿出翻动一次。

微波酒鬼花生做法技巧/窍门/补充说明：

把花生变干的过程中只要听到花生有噼啪的响声时花生基本就已经干了，就可以放辣椒和油了。

菜谱标签：小吃

相关食材：花生

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