酸菜肥肠
酸菜肥肠是【草本容2】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我跟很多人一样都喜欢吃猪肠，不过碍于实在是太难洗了，而且又不喜欢在饭店点这个菜，因为总觉得有一个骚味，所以每年都是只能在回家的时候才能吃上妈妈煮的无异味香美的猪肠。可是今天，我的胃特不争气，各种想念这道菜，没办法，我只能去市场买了卤水店卤好的猪肠，抱着试试的心，我还特意放了辣椒姜什么的，就是怕有异味，结果炒出来挺香的嘛~解馋了~哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肠：100克 | 酸菜：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |