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干烧耗儿鱼

菜谱编号:137-371
干烧耗儿鱼是【佑手抽烟】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧耗儿鱼”。
干烧耗儿鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
耗儿鱼:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
姜丝:适量蒜片:适量
黄葱:适量花椒面:适量
料酒:适量淀粉:适量
盐:适量生抽:适量

干烧耗儿鱼的做法步骤

  • 第一步:先把淀粉,料酒,花椒面,盐,和耗儿鱼一起拌匀。
  • 第三步:在油锅内放干辣椒,花椒,蒜片,姜丝,黄葱节,炒香后把煎好的耗儿鱼倒入锅内,加生抽调味上色。
  • 第二步:锅内放油,6成热下耗儿鱼煎,煎黄后起锅。
  • 菜谱标签:热菜

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