茴香球炒羊肉
茴香球炒羊肉是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香球炒羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天是吃羊肉的季节,今天咱就来吃羊肉。早上买了些茴香球,就用它来炒羊肉了。茴香球炒出来的羊肉一点也不膻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:250克 | 茴香球:3个 |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 姜:适量 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
蚝油:适量 | 胡椒粉:适量 |
黄酒:适量 | -- |
茴香球炒羊肉的做法步骤
茴香球炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·羊肉经过挂浆,很容易成熟,整个过程是大火快炒,不易时间长。
2、为了不使整个菜的颜色太深,我用了生抽和蚝油,都有盐味,所以盐要放很少就行了。