茴香球炒羊肉
茴香球炒羊肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香球炒羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天是吃羊肉的季节，今天咱就来吃羊肉。早上买了些茴香球，就用它来炒羊肉了。茴香球炒出来的羊肉一点也不膻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：250克 | 茴香球：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 黄酒：适量 | -- |
茴香球炒羊肉的做法步骤
茴香球炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊肉经过挂浆，很容易成熟，整个过程是大火快炒，不易时间长。
2、为了不使整个菜的颜色太深，我用了生抽和蚝油，都有盐味，所以盐要放很少就行了。