27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬
27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬是【27殿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜奶油麦芬里面加入黑加仑~味道相当的可口呢~呼呼~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:30克 | 动物性淡奶油:80克 |
炼乳:10克 | -- |
调味料用量 | |
黄油:65克 | 细砂糖:50克 |
泡打粉:1/2小勺 | 盐:1/4小勺 |
27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬的做法步骤
27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬做法技巧/窍门/补充说明:
1、炼乳的加入,可以让麦芬的口感更佳浓郁,脱脂和全脂都可以。
2、黑加仑一定要用清水或者酒类浸泡,放在蛋糕表满的时候一定要保持一定的湿润度,这样在烤的过程中,才不会因为高温而烤焦果仁。
3、当然,黑加仑的部分可以换成自己喜欢口味的果脯或者果仁。
4、恩~画框黑加仑写生提子了~嘻嘻~~大家自动忽略吧~~~恩恩~
好啦~黑加仑鲜奶油麦芬就完成啦~~简单又美味~~~
菜谱标签:烘焙