零失败裸奶油蛋糕卷
零失败裸奶油蛋糕卷是【saifier】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败裸奶油蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学会烘培后最常做的就是蛋糕卷，简单，方便。
很适合新手做哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低筋面粉：52克 |
| 无味色拉油：25克 | 淡奶油：300克 |
| 装饰水果：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖（蛋黄）：18克 | 细砂糖（蛋清）：36克 |
| 细砂糖（淡奶油）：30克 | 白醋：几滴 |
| 盐：1克 | -- |
零失败裸奶油蛋糕卷的做法步骤
零失败裸奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
因为是三个蛋，建议鸡蛋用60g左右的；
烘烤时间和温度可以根据自家的烤箱做调整；
淡奶油打发时隔冰水比较好打发。淡奶油和糖的比例是10：1
菜谱标签：烘焙
相关食材：奶油