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土豆干炖鸡

菜谱编号:137-786
土豆干炖鸡是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆干炖鸡”。
土豆干炖鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量土豆干:适量
油:适量温水:适量
冷水:适量--
辅助料用量
花椒粒:适量八角:适量
小红葱苗:适量葱:适量
调味料用量
花椒粉:适量盐:适量
老抽:适量酱油:适量
糖:适量--

土豆干炖鸡的做法步骤

  • 第一步:将鸡肉剁成小块用水清洗几遍至干净为止
  • 第八步:最后撒点烫提鲜盖过烧开炖20分钟开锅撒入小红葱头苗末翻炒装盘
  • 第七步:加入与鸡肉一平的清水
  • 第六步:填入适量的盐
  • 第四步:加入少许花椒粉,酱油,老抽上色
  • 第五步:翻炒后倒入沥干水的土豆干翻炒均匀
  • 第三步:锅中填入适量的油,将花椒粒,八角,葱花爆香,下入鸡肉煸炒变色
  • 第二步:土豆干用温水泡一下葱和小红葱头苗切末备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆豆干

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