土豆干
土豆干是【小洞天】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆切片晾干后色泽金黄，可长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、韧性十足。
西北人没有晒土豆干的习惯。当今世界信息发达，受东北人影响和土豆干衍生美食的蛊惑，深秋也晒了一些，现分享给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：10斤 | -- |
土豆干的做法步骤
土豆干做法技巧/窍门/补充说明：
必须在太阳好的时候凉晒，否则容易发暗起霉。
答配菜谱：土豆与豆干的做法