美天树姜饼
美天树姜饼是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美天树姜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
转眼跨入2014年了,在过去的2013年有欢笑也有过泪水,但是一直有美天陪伴左右心里感觉很温暖,我也在美天这颗大树下一路成长,在这新的一年里,祝美天的所有兄弟姐妹新年快乐,合家安康!一款充满心意的美天树姜饼来了!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:125克 | 黄油:25克 |
牛奶:15克 | 红糖:20克 |
糖粉:20克 | 蜂蜜:18克 |
鸡蛋:12克 | 肉桂粉:1ML |
姜粉:2·5ML | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:5克 | 水:10克 |
调味料用量 | |
蛋白:10克 | 糖粉:75克 |
柠檬汁:2·5ML | 食用红绿色素:适量 |
美天树姜饼的做法步骤
美天树姜饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、每次刻下来多余的面团再揉成团,静置20分钟再擀成面片做其它姜饼,不然会很容易走样!
2、糖霜的浓稠度根据需要调整。用来刷底色的糖霜,可以调得稀一点,就多加一点柠檬汁。用来画线条、画图案的糖霜,可以适当稠一点,那么少加一点柠檬汁。