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红莲淮山鸡汤

菜谱编号:138-131
红莲淮山鸡汤是【煲汤达人fee】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红莲淮山鸡汤”。
红莲淮山鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此款汤适合初春时节滋补养生食用,可预防春季感冒,健脾胃,清心安神,补气血,适合女性和老人食用!

红莲淮山鸡汤主厨:煲汤达人fee

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土母鸡:350克--
辅助料用量
红莲:50克淮山:100克
红枣:6粒枸杞:15克
姜:2片--
调味料用量
料酒:15ML--

红莲淮山鸡汤的做法步骤

  • 第一步:材料用水稍泡、洗净
  • 第六步:20分钟后调味即可
  • 第三步:汤煲加入适量水烧开放入鸡肉、红莲、淮山和红枣
  • 第二步:红莲提前浸泡20分钟,淮山切块用清水浸泡。鸡肉切块冷水入锅焯烫备用
  • 第七步:红莲淮山鸡汤
  • 第五步:枸杞用清水浸泡10分钟后加入煲内
  • 第四步:加入姜和料酒,大火煮开调小火煮1·5小时
  • 红莲淮山鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此款汤适合初春时节滋补养生食用,可预防春季感冒,健脾胃,清心安神,补气血,适合女性和老人食用!

    菜谱标签:汤类
    相关食材:山鸡淮山

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红莲淮山鸡汤。

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