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淮山鸡汤

菜谱编号:383-347
淮山鸡汤是【四月豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山鸡汤”。
淮山鸡汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只淮山:两根
辅助料用量
红枣:一抓姜片:适量

淮山鸡汤的做法步骤

  • 第六步:看到淮山块开始边缘融化加适量食盐调味,撒上葱花即可。
  • 第三步:鸡块先下锅,一汤盘清水,一抓红枣,适量姜片。大火煮沸腾五分钟。
  • 第五步:改小火慢慢煮五分钟。
  • 第四步:加入淮山,盖上盖子继续煮五分钟。
  • 第一步:草鸡半只或一只,淮山两根。
  • 第七步:成品
  • 第二步:鸡肉砍小块,淮山去皮洗干净切块。
  • 淮山鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    淮山容易煮烂,一般后面才放,煮熟后两分钟即可,过久会溶汤中。

    相关食材:山鸡淮山

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