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DIY酱香饼

菜谱编号:138-220
DIY酱香饼是【雾浣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY酱香饼”。
DIY酱香饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在学校的时候,土家酱香饼是自己经常吃的小吃。今天自己试了试,味道挺好,就是有点咸。

DIY酱香饼主厨:雾浣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
甜面酱:一大勺豆瓣酱:一大勺
蒜末:少许油:适量
五香粉:一小勺水淀粉:一小碗
熟白芝麻:适量葱花:适量

DIY酱香饼的做法步骤

  • 第四步:熬煮好的酱料
  • 第八步:将面团擀成薄皮
  • 第十步:烤煎好的饼,抹上一层酱料
  • 第六步:面皮切成块,不切断
  • 第二步:锅中加少许油,煸炒蒜末,炒香后加入豆瓣酱,煸炒出红油
  • 第三步:加甜面酱翻炒一会儿,倒入一小碗水淀粉,加小勺五香粉,拌匀,中火收汁
  • 第五步:切取一块面团,擀成薄皮,舀少许油,面皮向中间贴合,使面皮均匀地沾上油
  • 第十一步:撒上芝麻和葱花
  • 第七步:面皮往中间合拢,捏合成包子状
  • 第九步:电饼档预热好,滴加少许油,面皮成褶的放入电饼档
  • 第十二步:取出切片装盘
  • 第一步:面粉加凉水揉成面团,静置半个小时
  • DIY酱香饼做法技巧/窍门/补充说明:

    酱料盐味很重,抹酱的时候少抹一些,不然会咸。

    菜谱标签:主食农家菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的DIY酱香饼。

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