石锅清汤三文鱼头
石锅清汤三文鱼头是【八月笑笑兔】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅清汤三文鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三文鱼头中的DHA含量比鱼肉更高，而且价格相当实惠，用来做一道清淡鲜汤涤荡一下浸泡在浓油赤酱中的味蕾也是不错的选择。需要注意的是，眼睛明亮，肉质橘红，脂肪层分明，鳞片银白且无明显腥味才是合格的料理食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼头：半个 | 豆腐：适量 |
| 海带芽：一小撮 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5小段 | 姜：5片 |
| 枸杞：6颗 | 海盐：适量 |
| 现磨白胡椒碎：适量 | -- |
石锅清汤三文鱼头的做法步骤
石锅清汤三文鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
三文鱼头必须选用非常新鲜的成品才会鲜甜可口，另外三文鱼凉后返腥，即使回锅加热也于事无补，所以宜用保温性能比较强的石锅
菜谱标签：热菜