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DIY卡通巧克力

菜谱编号:139-378
DIY卡通巧克力是【爱吃鱼的MAO】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY卡通巧克力”。
DIY卡通巧克力
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
巧克力原料:500克--

DIY卡通巧克力的做法步骤

  • 第三步:等第一层凝固(约室温3-5分钟),进行第二层上色。
  • 第四步:等第二层凝固(约室温3-5分钟),倒入剩下的白色巧克力。
  • 第七步:时间到磨具拿出来脱模。
  • 第六步:完成后放入冰箱冷冻,记得是冷冻不是冷藏哦!20-30分钟。
  • 第八步:进行合体—两半中间用少量融化的巧克力粘合就可以了。
  • 第五步:背面重复正面的动作。
  • 第二步:开始小心翼翼的第一层上色。
  • 第一步:巧克力原料装入裱花带50度左右隔水融化开始制作。
  • DIY卡通巧克力做法技巧/窍门/补充说明:

    1、融化巧克力的温度控制在40-60度。温度过高会导致巧克力粘稠无法制作。
    2、巧克力建议用DIY专用巧克力,其他巧克力会不容易脱模。
    3、记得脱模之前一定要冷冻不是冷藏哦。
    4、在巧克力制作过程中,模具、巧克力等均不要沾水,不然会造成巧克力不好凝固不好脱模的情况发生。

    相关食材:巧克力

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