第三步：鸡放入锅中，加水没过鸡，水开后撇去浮沫
第五步：微火慢煲8个小時。看看这煲好的鸡汤颜色，黄腾腾的。
第六步：喝的時候取一部分鸡肉，放入盐和胡椒粉调味，然后撒上些香葱即可。
第一步：宰杀好的母鸡，清洗干净2自己养的鸡就是不一样，看看这金黄色的油脂，岂是一般的饲养鸡可以比的？！
第四步：所有料都放入，大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。
第二步：备好所有用料，做给老人的，特意加了当归和红参。
当归红参炖母鸡
当归红参炖母鸡是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归红参炖母鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友自己在仓库的小树林养的母鸡，已经养了快两年了，正下蛋哩。听说我婆婆来我家了，就给送了两只来。嗨，啥叫朋友，就是随时会惦记的对方，时时处处想到对方。友情不是亲情胜似亲情！我此生有几个非常要好的朋友，很是欣慰啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 当归：适量 | 红参：适量 |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |