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蒜蓉开边虾

菜谱编号:140-769
蒜蓉开边虾是【小洞天】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉开边虾”。
蒜蓉开边虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闲来无事

常常自做一瓶蒜蓉辣酱放冰箱冷藏

有了蒜蓉辣酱

再做这道蒜蓉开背虾就易如反掌了

同理

有了这瓶辣酱

还可制作

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝娃娃菜

……

蒜蓉开边虾主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:200克--
辅助料用量
蒜蓉辣酱:50克香葱:两颗

蒜蓉开边虾的做法步骤

  • 第三步:蒜剁碎,蒜量要大一些。
  • 第八步:淋上热油
  • 第二步:大虾洗净,剪去虾须,挑去虾腺,在背上开一刀。
  • 第五步:将蒜蓉辣摊在虾上面。
  • 第六步:上笼蒸5~8分钟。
  • 第四步:蒜量大一些,剁碎,加盐、料酒、味精、美极鲜、白糖、小米椒,淋热油。
  • 第七步:出锅后洒少许香葱,小米椒粒。
  • 第一步:大虾洗净,剪去虾须,挑去虾腺,在背上开一刀。
  • 蒜蓉开边虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾要新鲜。

    相关食材:

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