第一步：备材料，调味料混合好
第三步：把鸡珍与调味料、适量的水同放锅内
第四步：先是中火煮30分钟，再转小火煮15分钟左右（要是有鸡肠的,在最后10分钟時才投下）
第五步：任由整锅材料泡个2小時左右
第六步：上碟后，洒小许她香的芝麻，淋點煮鸡珍的汁即可食用
第二步：用沸水焯熟鸡珍
卤鸡珍
卤鸡珍是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡珍”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡珍：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 葱：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 草果：适量 | 桂皮：适量 |
| 熟芝麻：小许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | 盐：适量 |
| 卤水：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 醋：适量 |
| 酒：适量 | -- |