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胡萝卜炒肉片

菜谱编号:141-518
胡萝卜炒肉片是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒肉片”。
胡萝卜炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉片:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量木耳:适量
香菜:适量葱丝:适量
姜丝:适量玉米淀粉:适量
鸡蛋:1个--
调味料用量
盐:适量白酒:适量
胡椒粉:适量老抽:适量
香油:适量--

胡萝卜炒肉片的做法步骤

  • 第六步:放入葱丝,姜丝,木耳,调入盐,老抽翻炒几下后,倒入少许水略煮片刻。
  • 第二步:肉片里放入鸡蛋,盐,胡椒粉,白酒,玉米淀粉,少许油拌匀,腌20分钟。
  • 第一步:原料。
  • 第五步:肉片炒至发白,把肉片拨到一边,放入胡萝卜片翻炒。
  • 第七步:木耳炒熟就可以关火,撒入葱末,香菜末,淋入少许香油,拌匀即可。
  • 第四步:热锅凉油,放入肉片翻炒。
  • 第三步:胡萝卜切片。葱,姜切丝。
  • 胡萝卜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    因为肉片已经上过浆,所以不必勾芡。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:胡萝卜萝卜

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