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脆辣鸡胗

菜谱编号:141-864
脆辣鸡胗是【舞动个性】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆辣鸡胗”。
脆辣鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好几天吃不下东西,想做点开胃下饭菜,家里有鸡胗,还有当地产辣萝卜条。炒好后,吃了一大碗米饭

脆辣鸡胗主厨:舞动个性

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
鸡胗辣萝卜咸菜(无油):适量鲜小米椒:适量

脆辣鸡胗的做法步骤

  • 第二步:焯水的步奏省略
  • 第一步:鸡胗,萝卜小米椒切丁
  • 第三步:锅里放底油,放入小米椒翻炒,鸡胗与萝卜丁一起放入翻炒,加料酒和生抽,出锅前加入一点点糖和自制的味精,出锅。萝卜是咸菜就没有另外加盐,超级辣,萝卜是脆的
  • 脆辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:

    自制味精,干香菇加海米研磨成粉

    相关食材:鸡胗

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