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软麻花

菜谱编号:141-970
软麻花是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软麻花”。
软麻花
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克牛奶:50克
鸡蛋:1只--
辅助料用量
黄油:10克糖:20克
酵母:2克盐:1克

软麻花的做法步骤

  • 第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第十一步:煎至金黄出锅即可
  • 第六步:两根长条合并扭曲
  • 第一步:把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 第五步:把面团擀成长条
  • 第九步:放入麻花煎
  • 第八步:起油锅加热
  • 第七步:再两头合并扭曲醒5分钟
  • 第四步:排空气分6小团醒15分
  • 第十步:放入麻花煎
  • 第三步:发酵至2到2·5倍
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软麻花。

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