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黑米糕

菜谱编号:142-925
黑米糕是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米糕”。
黑米糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑米:250克面粉:250克
辅助料用量
色拉油:20克糖:30克
葡萄干:少许酵母:3克

黑米糕的做法步骤

  • 第七步:发酵至2倍,放上葡萄干
  • 第三步:搅拌好的米糊倒入盆中,放少许糖
  • 第一步:黑米洗净放水浸泡
  • 第九步:20分钟关火焖3分钟即可
  • 第六步:拌好的面糊倒入膜具中发酵
  • 第八步:锅中放水煮开,放入锅中蒸20分钟
  • 第二步:将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊
  • 第四步:再放少许面粉和酵母拌匀
  • 第五步:放入色拉油拌匀
  • 相关食材:黑米

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