酱烧猪蹄
酱烧猪蹄是【BAE】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧猪蹄”。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:4个 | 大葱:3段 |
姜:4片 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:50ML | 老抽:30ML |
桂皮:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
盐:适量 | 十三香:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
酱烧猪蹄的做法步骤
酱烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
看猪蹄熟没熟,可用一只筷子来确认。如果用筷子很轻松地将猪蹄扎透,就说明猪蹄熟透了,相反则没熟透。
菜谱标签:私房菜
相关食材:猪蹄