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炝拌椒油藕片

菜谱编号:143-193
炝拌椒油藕片是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌椒油藕片”。
炝拌椒油藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃易做的小菜

炝拌椒油藕片主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲菜:1节--
辅助料用量
胡萝卜片:少许花椒:10→15粒
调味料用量
盐:少许味精:少许
生抽:少许醋:少许
大豆油:适量蒜末:少许

炝拌椒油藕片的做法步骤

  • 第一步:莲菜去黑皮洗净切片清水淘洗
  • 第九步:又香又麻的藕片上桌了
  • 第三步:萝卜片焯熟﹙可以不放﹚
  • 第六步:油烧至微热放进花椒
  • 第八步:将炸好的花椒油炝在藕片上夹出花椒粒拌匀
  • 第四步:放进盆里放盐,生抽,味精,醋,蒜末搅匀
  • 第二步:放进开水锅焯熟捞出过凉
  • 第五步:炒锅置火上烧热倒进适量的油
  • 第七步:小火炸香花椒,炸出花椒麻香味
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:

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